Daylesford – From our farm to your fork
J’avais beaucoup entendu parler de Daylesford avant de me rendre à Londres.
Une ferme de la banlieu Londonienne avait commencé à vendre ses produits bio en ville et a connu un vif succès. Depuis, l’entreprise s’est agrandie et ceux sont plusieurs ferme bio qui produisent les produits pour la marque.
Aujourd’hui, l’endroit compte plusieurs lieux agréables dans Londres qui allient la vente de leurs produits à un espace restauration.
Tout y est bio et sain. L’endroit idéal où déjeuner.
Daylesford Organic
Au menu léger viennent s’ajouter une entrée, un plat et un dessert du jour.
Les plats sont simples et permettent de mettre en avant la qualité des produits.
Assiette de saumon fumé
L’assiette de saumon fumé est travaillée et change de ce que l’on peut retrouver ailleurs.
Côté dessert, les traditionnels part de cake du côté boulangerie et des desserts un peu plus travaillé du côté des cuisines.
Daylesford Farmshop
Les cakes sont bons mais sans plus. Excellentes bien que peu esthétique, la tarte aux fraises façon pizza.
Côté épicerie, les produits valent le détour : tout est savoureux. Entre autres : la confiture de fraise est délicieuse.
Daylesford Organic
Daylesford is a concept I really love in London. One day, a farm located in the suburb of London decided to seel their products directly to consumers. Straight from the farm to the table.
They now own few Farmshop and café in London. Those Farmshop and café are really nice to make grossery shopping and perfect for a healthy lunch.
A menu of the day is added to the everyday menu. It’s basically soups, salads.. but only made with good and organic products.
The smoked salmon plate isn’t just smoked salmon but it’s prepared in a really nice way with eggs, carpers…
The chocolate cake
It’s not sophisticated but prepared in a way that light up the products. Everything is tasty.
Informations utiles:
- Daylesford website
- Farmshop & café Notting Hill : 208-212 Westbourne Grove
- Cookery School courses
