Bubby’s : très bon brunch dans Meatpacking {New-York}

Bubby's NY

Bubby’s NY

Bubby’s nous a été recommandé par notre hôtel The Standard, alors que nous cherchions où bruncher dans le quartier. Situé à deux blocs seulement, l’endroit met en avant la qualité des produits utilisés et une bonne connaissance de leurs fournisseurs dont ils parlent sur le menu.

Nous y sommes allés à deux reprises pour le petit déjeuner et une fois au déjeuner. Je vous recommande vraiment cette adresse à l’heure du brunch.

Au menu, les classiques américains sont au rendez-vous : pancakes, french toast, Eggs Benedict, Burgers…

Bubby's brakfast

Les jus utilisent des fruits et légumes bios et les recettes sont délicieuses. Pour 10$, le jus est servi dans une bouteille très généreuse, idéal pour partager. J’ai particulièrement aimé le mien : carotte, pomme, betterave, citron et gingembre.

Bubby's pancakes

Bubby’s pancakes

 

Les pancakes sont assez impressionnants mais tellement bons qu’on termine l’assiette sans difficulté. Le sirop d’érable qui l’accompagne est un sirop 100% érable, un détail qui a son importance (dans des endroits de moins bonne qualité, c’est souvent du faux sirop d’érable qui est proposé).

Granola Bubby's

Granola Bubby’s

L’assiette de granola est accompagnée de fruits et d’un yaourt. Si le granola était délicieux, j’ai moins aimé le yaourt qui l’accompagnait.

bubby's eggs and baggel

Bubby’s compte deux adresses à NY : dans Meatpacking et dans Tribeca.

Bubby's NY

Les plus pressés pourront prendre leur bagel cream cheese ou autres viennoiseries à emporter !

Informations utiles :

  • Bubby’s Meatpacking – 71 Gansevoort St – NY
  • Bubby’s Tribeca – 120 Hudson St – NY
  • Sans réservation

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